Principe seven : Documenter toutes les procédures et tous les relevés concernant ces principes et leur mise en application
Arrêté du 21 décembre 2009 sur les règles sanitaires dans le commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et d'aliments en contenant
Il semblerait que ce cas de determine soit exempte de la formation. Pouvez-vous me fournir le texte de loi associé ? Je vous remercie par avance et vous souhaite une bonne journée !
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Le manque de formation lors d’un contrôle officiel en sécurité sanitaire des aliments peut faire l’objet d’une mise en demeure sur la base de l’post L.233-1 du CRPM, adressée au responsable de l’établissement avec le rapport d’inspection.
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seven° Produire un cours de formation s’appuyant sur des sources documentaires multiples, dans le respect des droits de la propriété intellectuelle.
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